Вы находитесь:

Languages

Статьи

Флеш карта

Статистика

хостинг от .masterhost


       Категория  Традиции » Зерноводство

Зерноводческое хозяйствоСостояние и развитие зерноводства, в первую очередь, зависит от уровня оснащенности передовой техникой и агротехнических знаний. В Узбекистане в конце XIX — начале XX в. эта отрасль земледелия располагала незначительной материально-технической базой. По данным археологических исследований, большинство земледельческих орудий, особенно пахотных и уборочных, не изменялись здесь тысячелетиями. Представленные в музеях многочисленные сельхозорудия являются уникальными образцами. Например, из местных твердых пород деревьев изготавливали пахотные орудия в виде сохи — омач (или "сипар", "азил") и бороны - мала, запрягаемых животными (бык, лошадь или редко — осел) с помощью ярма ("буйинтарик." или "тиркаш"). В зависимости от характера почвы боронование проводилось обыкновенно дощатым бруском и специально изготовленной бороной с железными зубьями, называемой "тишли сихмола" или "дондана". На земляных работах применялись лопаты разной формы (бел, капча) и кетмень, при уборке — различные серпы (урок,), деревянные и железные вилы (ява, панжшоха), деревянные лопаты, тазообразная кожаная и деревянная посуда (заго-ма, тир) и другие инструменты, находившиеся в употреблении до середины прошлого столетия, а в отдельных местах они используются и поныне.
Во всех отраслях сельского хозяйства, особенно в зерноводстве, самыми важными орудиями считались омач, кетмень, лопата и серп, которые отличались в отдельных районах формой и размерами. Так, главное пахотное орудие, омач, в зависимости от природно-геогра-фических условий в основном был двух разновидностей — для каменистых и твердых почв использовались более массивные тяжелые омачи с железным или чугунным наконечником, а для других — малый омач из цельного тутового или абрикосового дерева, изогнутого в нижней части, которая была заострена и напоминала сплюснутый сук конусообразной формы, на который надевался лемех ("паза"): Верхняя его часть ("кунда дас-таси") служила рукояткой.
Интересно отметить, что некоторые исследователи называют среднеазиатский омач плугом, а другие — сохой. По форме, например, хорезмский омач, называемый "кунда", как бы является чем-то промежуточным между примитивной сохой и плугом. Омач, в отличие от сохи, имеет подошву, которая придает ему большую устойчивость, позволяет сохранять прямолинейность борозды и лучше регулировать глубину обработки почвы, т.е. он более усовершенствован, хотя по устройству и напоминает соху. В Узбекистане между местными орудиями разрыхления имелись различия. Так, например, несмотря на внешнее сходство с орудиями из других районов Средней Азии, хорезмский омач, или, как его называют в литературе, хивинский омач, имел некоторые отличия как по форме, так и по наконечнику. Лемех ("паза") омача шире, более сплюснут, что позволяет, как уже отмечалось выше, несколько больше подрезывать пласт и тем самым уничтожать большое количество сорных трав. "Сартовский (среднеазиатский) омач, — писал в начале XX в. русский агроном H.H. Александров, — имеет более массивную часть корпуса с округлым в поперечнике крючком и более высокой точкой прикрепления грядил к корпусу. У хивинского омача (кунда) центр тяжести перенесен на крючок, который более удлинен и широк, снизу плоский, имеет как бы подошву, почему отличается большей устойчивостью. Ширина подошвы иногда достигает до 6 вершков. Тонкий, иногда кривой грядил у хивинского омача прикрепляется к корпусу (без клиньев), а для прочности вставляется также дугообразная деревянная распорка. Рукоятка у хивинского омача прикрепляется иногда спереди". H.H. Александров указывал, что омач используется преимущественно в местностях с тяжелой глинистой почвой, а "кун-да" — при пахоте рыхлых почв. Остов упряжки омача скреплялся с дышлом дугообразной распоркой. В передней части дышла имелись 4 или 5 отверстий, с помощью которых, помещая палочку в то или иное отверстие, можно было изменить угол наклона дышла, что позволяло регулировать глубину почвы.

Сэндвич панели в Нефтекамске продаются