Рубрика: Вторые блюда

Вторые блюда

    Вторые блюда можно сгруппировать следующим образом: приготовленные с поджаркой из мяса, лука и моркови (плов и шавля); жареные блюда (кавурма, кабоб, ташкентские и ферганские виды плова); приготовленные под паром (манты, хунон, ажабсанда, димлама, отковок, козон кабоб, димлама балик) и др.Среди национальных блюд самым престижным, по узбекскому народному выражению — «царем всех блюд» (таомларнинг шохи), считается плов. Ни одно общественное и семейное торжество, ни один прием гостей не обходится…

Поиск по сайту

Статьи