Languages

Статьи

Флеш карта

Статистика

хостинг от .masterhost


       Категория  Ремесло и промыслы » Кожевенное ремесло

Кожевенное ремесло

 

Кожевенное ремесло и производство изделий из кожи также было широко распространено в Узбекистане с древнейших времен. Среди археологических находок эпохи античности очень много не только различных бытовых кожевенных изделий, но и уникальные тонко выделанные фрагменты кожи с древнейшими надписями. Существует легенда о том, что священная книга зороастрийцев "Авеста" была написана на десятках свитков, изготовленных из бычьей кожи и позднее уничтоженных по приказу Александра Македонского.
Кожевенное производство (кунчилик) было повсеместно известно не только в животноводческих районах, но и в крупных городах Узбекистана. Особенно известными центрами кожевенного дела на рубеже XIX-XX вв. были Ташкент, Фергана, Коканд, Самарканд, Бухара, Хива и другие города. Исключительно широк ассортимент кожевенных изделий, пользующихся огромным спросом во все времена. Из хорошо выделанной кожи изготавливали мужскую, женскую и детскую обувь, шубы и шапки, конскую сбрую и упряжь, мешки для воды и других жидкостей, сумки, футляры, сундуки, чемоданы и другие бытовые предметы. Особенно популярны были ичиги (махси) - сапожки без каблука и твердого задника на мягкой подошве, традиционные кожаные галоши (ко-вуш), а также мужские сапоги на высоком каблуке (этик). Особенно ценились черные лакированные ичиги (амиркон махси) и галоши (амиркон ковуш). Мужские ичиги были выше женских и делались из более твердых сортов кожи, а детские - из самой мягкой кожи. Для более бедных слоев населения делали грубоватую полуоткрытую обувь без голенищ (чорик), сшитую из цельного куска сыромятной кожи. Из прочной зеленой шагрени шили ножны для шашек и кинжалов, украшения для седел, ремни и другие изделия.
Хорезмские мастера-обувщики делились на адикчи (сапожник), массидуз (изготовлявший ичиги) и кеушдуз (мастер по производству калош). В Хорезме шили преимущественно мужские высокие сапоги местного покроя с заостренными и загнутыми вверх носками (окадик).
Основными орудиями производства сапожников были: чугунный инструмент вроде песта (кава), серпообразный нож (кашкарт), специальный нож для отделки (газон), выкройка (улги), игла (инна), шило (бигиз), дратва (нах, ип), гвозди, клей и т.д. Все инструменты узбекских сапожников, в частности ножницы (кайчи), были одинаковыми, отличаясь лишь по названию и форме.
В Хорезме было хорошо налажено шорное производство. Мастеров-шорников, которых в Хиве было довольно много, называли сарраш. Они занимались изготовлением не только конской упряжи, седел, уздечек, но и других шорных изделий - маленьких седел (даллик), попон для лошадей, войлочных потников с вышивкой (тагди). Таких мастеров хорезмийцы называли йуначи и тагдичи. Они же из шерсти и конопли вили вручную веревки (аркон). Веревка ссучивалась из тонких бечевок на специальном крутильном станке (чигирик).
Во всех больших городах были мастера по изготовлению мыла (совунчи). Мыло готовили в чугунных котлах из внутреннего сала животных и растопленного масла с добавлением извести (охак), а также из поташа (ашкар). Мыловары занимались также изготовлением сальных свечей.
Все мелкие производства относились к домашним промыслам. К этой категории производителей относили мастеров по производству кондитерских изделий и хлебопеков, которых было много во всем регионе. Кондитеры в зависимости от изготавливаемых ими видов изделий назывались по-разному: кандолатчи, ширапаз, шакарпаз, холвагар, наввотпаз. Они владели собственными мастерскими (устахона или ширахона), где имелось несколько чугунных котлов, медных тазов, весы, формы для изготовления конфет, чилчуп и чолгич (инструменты для взбивания сахара) и т.д. Они производили местные сладости - пашмак, печак, халва, навват, нукул, кандолат, праздничные мураббо и нишолда. Особенно любимыми сладостями считались различные виды халвы - кунжули халва, халвали обинаввот, из муки и сала (собуни халва, бодом листа, ёнгокли халва, лафзи) и т.д. Навват считался лечебной сладостью. Делали также конфеты типа кондипечак, обаки дондон и др.